Dotti Neus Rosso Toscana 2019

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Tintos

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Vinhos

PaísItália
RegiãoToscana
DenominaçãoRosso Toscana IGT
Safra2019
ProdutorDotti
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
DegustaçãoCor vermelho rubi intenso. Nariz com notas de especiarias, chocolate misturado com amora, ameixas e cereja madura. Paladar encorpado e harmônico, estruturado com suavidade sedutora e aveludada. Final elegante.
HarmonizaçãoMassas com molho vermelho, bisteca, queijo fresco, frango grelhado e pizza.
Temperatura de serviço16-18ºC
Tempo de Aeração30 min
Quando degustarAté 6 anos.
Amadurecimento6 meses em barris de carvalho Francês.
ParticularidadesColheita aconteceu em setembro e outubro. As uvas são vindimadas manualmente. Fermentação de 4 dias de maceração a frio a 0° e -4°C e 15 dias de fermentação (com leveduras autóctones selecionadas) a 24-26°C para a Sangiovese, e 18 dias de fermentação com temperatura controlada de 24-30°C para a Cabernet e Merlot.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Encorpado
Teor alcoólico14%
SoloArgila e calcário.
Imagem do Domainedotti.jpg
Link do Domaine
nota1LM 97

Ficha Técnica

    Toscana

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