Domaine Derey Frères Fixin 2018

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Vinhos

DenominaçãoAOC Fixin - Vieilles Vignes
Safra2018
ProdutorDomaine Derey
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico13,2%
Uvas100% Pinot Noir
SoloArgila e calcário.
DegustaçãoVinho tinto francês de cor intensa. Os aromas são animais, mesmo selvagens, para os quais a Pinot sempre traz sua tipicidade de bagos de frutas vermelhas e pretas. A boca é dotada de uma boa acidez, o vinho possui uma solidez e uma consistência que lhe permite alguns anos de guarda.
HarmonizaçãoCoq au vin, guisado e bœuf bourguignon, ensopado e queijos clássicos.
Temperatura de serviço14-15°C.
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 8 anos.
ParticularidadesOs vinhos da Donominação Fixin são muito raros com uma área total de produção de 100 ha.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado, Gastronômico
Imagem do Domainep_fixin_derey.jpg
Link do Domaine

Região

RegiãoBourgogne

Ficha Técnica

    Bourgogne

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    • nota1
      • 89 WE
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