Domaine de Fondrèche N... 2020

Tintos

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Ventoux
Safra2020
ProdutorDomaine de Fondrèche
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre e 10% Cinsault
DegustaçãoCor roxa, no nariz uma explosão de frutas vermelhas, mirtilo, groselha preta e vermelha, violeta e pimenta moída. Um paladar entre plenitude e frescor, taninos sedosos com um lado mentolado.
HarmonizaçãoLegumes grelhados, charcutaria, frango grelhado com especiarias, sobremesa com frutas vermelhas.
Temperatura de serviço16-18°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 4 anos.
AmadurecimentoEstágio de 6 meses em cubas ovóides e tonéis.
ParticularidadesVinho sem sulfito. 2020 foi a 13ª safra da propriedade sem sulfitos. Uma vinificação em cuba por 21 a 28 dias com apenas alguns pequenos golpes para promover a extração lenta e gradual.
ProduçãoSem Sulfito
PerfilEstruturado, Frutado
Teor alcoólico14,8%
SoloPedregoso, calcário desde a superfície até textura argilosa-arenosa.
Imagem do Domainedomaine-fondreche.jpg
Link do Domaine
nota190 WA
imagem medalha 01selo-sem-sulfito.png

Ficha Técnica

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