Château Dalem Fronsac 2017

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Vinhos

DenominaçãoAOC Fronsac
Safra2017
ProdutorChâteau Dalem
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico14,5%
Uvas90% Merlot e 10% Cabernet Franc
SoloPlanaltos argilo-calcários e encostas argila arenosa.
Degustação2017 foi uma safra precoce, que sofreu com as geadas, mas o excelente trabalho na vinha, uma seleção meticulosa, uma vinificação ajustada às características de cada parcela revelou um tanino muito bom. Com uma variedade de frutas vermelhas maduras e notas florais muito intensas, é um vinho elegante, fresco e muito equilibrado. Surpreende pela sua redondeza e facilidade de beber graças aos seus taninos aveludados.
HarmonizaçãoOmelete com cogumelos, entrecôte com molho ao poivre ou cogumelos, queijos mais fortes.
Temperatura de serviço18ºC
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 10 anos
Amadurecimento18 meses, sendo 40% em barricas novas de carvalho francês.
ParticularidadesVideiras com 38 anos.
Notas93 Yves Beck | 92 James Suckling | 92 VINOUS Neal MARTIN | 92 Vertdevin
ProduçãoSustentável - HVE
PerfilEncorpado, Estruturado
Imagem do Domainep-chateau-dalem.jpg
Link do Domaine
nota193 YB
nota292 JS
nota392 NM
nota492 VT
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Região

RegiãoBordeaux

Ficha Técnica

    Bordeaux

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