Casar de Burbia Hombros 2018

Tintos

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Vinhos

PaísEspanha
RegiãoCastilla Y León
DenominaçãoBierzo D.O.
Safra2018
ProdutorCasar de Burbia
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Mencía
DegustaçãoUm vinho perfeito para se conhecer a uva Mencía. Ótimo aroma de blueberries selvagens e frutas vermelhas com notas florais delicadas. Excelente balanço entre taninos maduros, níveis de acidez e um toque de riqueza. O final é muito harmonioso e bastante longo.
HarmonizaçãoHambúrgueres de carne com queijo azul, cordeiro refogado com molho de vinho tinto e beterraba, filé mignon com molho de pimenta, costela com parmesão e salada e legumes grelhados e sopas.
Temperatura de serviço15ºC
Tempo de Aeração15 minutos
Quando degustarAté 6 anos.
Amadurecimento12 meses em barris de carvalho francês.
ParticularidadesVideiras com 50 a 10 anos. Maceração fria no tanque de aço inoxidável para mais tarde iniciar a fermentação com seu fermento indígena. Após a fermentação deixam as borras em contato com o vinho por até 2 meses para depois ir para o envelhecimento em barris.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Gastronômico
Teor alcoólico14,5%
SoloArgila.
Imagem do Domainep-casar-de-burbia.jpg
Link do Domaine
nota192 JS

Ficha Técnica

    Castilla Y León

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