Calmel e Joseph Les Sacrés Rébus Rouge 2020

Tintos

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoAOC Languedoc
Safra2020
ProdutorCalmel e Joseph
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas60% Grenache, 30% Syrah e 10% Mourvèdre
DegustaçãoUma linda cor vermelho rubi. O nariz é intenso e deliciosamente sedutor. Frutas vermelhas como cereja e groselha se destacam e notas de especiarias dominam o final muito agradável. Flexível, equilibrado, com taninos extremamente finos e bom comprimento, seu toque individual e suas notas de garrigue sublinham o frescor frutado do paladar. Este vinho possui uma mistura que combina perfeitamente com o que um tinto de Languedoc deve ser: de caráter mediterrâneo, brilhante, frutado e delicioso no paladar.
HarmonizaçãoPetiscos, carnes assadas, frango e queijos leves.
Temperatura de serviço14-16°C
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento6 meses em cubas de concreto.
ParticularidadesDada a enorme variedade de terroirs do Languedoc, a vinícola busca aqueles que oferecem as melhores expressões das nossas castas escolhidas. O Grenache é dos solos graníticos do Roussillon, o Syrah dos Côteaux de Pézenas e o Mourvèdre do barro vermelho solos à beira do Larzac.
Na vinificação as uvas são escolhidas a dedo. Os cachos são desengaçado sem esmagar. Fermentação a 28°C por três semanas. Um soco leve, diário, da tampa para sutil e elegante extrações. O vinho sofre fermentação malolática após ser prensado duas vezes para enfatizar a pureza da fruta.
ProduçãoTradicional
PerfilEstruturado
Teor alcoólico14%
SoloTerroirs variados.
Imagem do Domainep_calmel_joseph.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

    Languedoc

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