Donatien Bahuaud Les Faluns Rosé d’Anjou 2021

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Donatien Bahuaud Les Faluns Rosé d’Anjou 2021.jpg
PaísFrança
RegiãoVallée de la Loire
DenominaçãoAOC Rosé d’Anjou
Safra2021
ProdutorDonatien Bahuaud
Conteúdo750 ml
TipoRosé - Meio Seco
Uvas70% Gamay e 30% Grolleau
DegustaçãoCor rosa salmão, nariz fresco com notas de framboesa e compota de morango. Na boca é equilibrado, com frescor e uma expressão nítida de frutos vermelhos cítricos.
HarmonizaçãoCroque Monsieur, salada de beterraba, peras escalfadas em vinho, torta de framboesa, bolo de morango.
Temperatura de serviço06-08°C
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento4 meses sobre borras finas em cubas de inox e 3 meses na garrafa.
ParticularidadesCultivado nos solos de cascalho e xisto de Anjou, as vinhas são podadas em meia baguete para limitar o vigor das castas Grolleau e Gamay e assim permite que as vinhas produzam um vinho rosé com uma bela intensidade aromática. Blend feito a partir de vinhas com 25 anos, dando origem a um vinho que apresenta um bom frescor. Vinificação com prensagem direta imediatamente após a colheita para preservar toda o frescor e aromas dos frutos, o que permite, nomeadamente, obter uma cor rosa pálido e para evitar oxidação prejudicial e para preservar os aromas de fermentação que desejam para este Rosé d'Anjou.
ProduçãoTradicional
PerfilSuave
Teor alcoólico10,5%
SoloXisto e cascalho.
Imagem do Domainedonatien-bahuaud-p.jpg
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Ficha Técnica

    Loire

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