Maison Auvigue Mâcon-Villages 2019

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Vinhos

DenominaçãoAOC Mâcon-Villages
Safra2019
ProdutorMaison Auvigue
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Teor alcoólico13,5%
Uvas100% Chardonnay
SoloArgilosos-calcários.
DegustaçãoExpressão do "Chardonnay" em solo calcário. Esse vinho francês apresenta aromas de flores brancas e de frutas brancas com um belo frescor na boca.
HarmonizaçãoAperitivo ou salada de polvo grelhado. Para harmonizar com um prato vegetariano a sugestão é um terrin de legumes com molho de tomate fresco caseiro.
Temperatura de serviço12-14°C
Quando degustarAté 3 anos.
AmadurecimentoSobre borras finas durante 6 meses
ParticularidadesVinificação ao estilo da Borgonha em tanque de inox. Após a fermentação, o vinho é envelhecido sobre borras finas durante 6 meses, o que resulta em sua complexidade. Em tanques de inox até a primavera, depois engarrafado a fim de guardar todo o seu frescor. Proveniente das aldeias de Chaintré, Loché e Milly-Lamartine. Média de idade das videiras: 40 anos. Produtor de vinho especialista das AOC Mâconnais há 70 anos.
Notas15 Jancis Robinson
ProduçãoTradicional
PerfilGastronômico, Mineral
Imagem do Domainep-maison-auvigue.jpg
Link do Domaine
Imagem Harmonização Homeharmonizacao-home-macon-villages.jpg
nota115 JR

Região

RegiãoBourgogne

Ficha Técnica

    Bourgogne

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