Vinho Branco Calmel & Joseph Villa Blanche Picpoul de Pinet 2019

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Nota(s)
    Robe brilhante e límpida. O nariz é fiel ao estilo Picpoul de Pinet. Os aromas de sabugueiro e anis estão presentes com um pouco de amargura cítrica no final. O ataque na boca fresca, abre uma bela paleta aromática de maçã verde, abacaxi, endro e erva-doce. O acabamento é mineral com notas salgadas. Ao contrário crenças, esta uva evolui muito bem ao longo do tempo e ganha complexidade após um ou dois anos em garrafa.

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    Vinhos

    ProdutorCalmel e Joseph
    Conteúdo750 ml
    TipoBranco
    Teor alcoólico13%
    Uvas100% Piquepoul Blanc
    SoloGiz e argila.
    DegustaçãoRobe brilhante e límpida. O nariz é fiel ao estilo Picpoul de Pinet. Os aromas de sabugueiro e anis estão presentes com um pouco de amargura cítrica no final. O ataque na boca fresca, abre uma bela paleta aromática de maçã verde, abacaxi, endro e erva-doce. O acabamento é mineral com notas salgadas. Ao contrário crenças, esta uva evolui muito bem ao longo do tempo e ganha complexidade após um ou dois anos em garrafa.
    HarmonizaçãoEste Picpoul de Pinet pode ser degustado como aperitivo ou para acompanhar frutos do mar e queijos leves.
    Temperatura de serviço12-14°C
    Quando degustarAté 2 anos.
    ParticularidadesO vinho envelhece em cubas e borras por 3 meses. As uvas são colhidas à noite para manter a temperatura fresca. Uma pequena maceração de 2 horas é realizada antes da prensa. A fermentação ocorre em torno de 16°C. As borras são suspensas semanalmente após fermentação alcoólica por um mês. Sem fermentação malo lática.
    Notas:
    DenominaçãoAOC Picpoul de Pinet
    Safra2019

    Região

    RegiãoLanguedoc

    //Ficha Técnica

      O Vinho

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