Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay 2019

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Vinhos

DenominaçãoIGP Pays d’Oc
Safra2019
ProdutorCalmel e Joseph
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Teor alcoólico13,5%
Uvas100% Chardonnay
SoloVulcânico e argilo-calcário
DegustaçãoCor amarelo claro brilhante, límpida com reflexos esverdeados. É um vinho muito solar, devido a um verão muito quente e com muito vento. Os aromas poderosos de frutas brancas como damasco e pêssego, se misturam com notas de anis e trazem um belo frescor. A delicadeza exótica de coco e baunilha complementam ainda mais os aromas deste vinho. Na boca, tem um bom equilíbrio entre densidade e tensão. A fruta se expressa totalmente graças aos toques torrados de avelã, trazendo profundidade. Villa Blanche Chardonnay permanece fiel à sua tipicidade com um ponta de salinidade em seu sabor residual.
HarmonizaçãoPeixes com molho, queijos e massas.
Temperatura de serviço10-12°C
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento3 meses em barricas de carvalho.
ParticularidadesAs uvas são colhidas duas vezes à noite. Uma colheita precoce permite manter o frescor, e quinze dias depois uma nova colheita é realizada para obter uma boa concentração e aromas mais varietais.
NotasMedalha de Bronze Decanter WWA 2020 | 16 Jancis Robinson 2020 | Medalha de Prata Chardonnay du Monde 2020 | Medalha de Prata Mundus Vini
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Mineral
Imagem do Domainep_calmel_joseph.jpg
Link do Domaine

Região

RegiãoLanguedoc

Ficha Técnica

    Languedoc

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    • Domaine-Casanova-Ile-de-Beaute-Branco
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