O DOMAINE

Desde 1630, a família Chatelain cultiva as colinas de videiras de Pouilly-sur-Loire. André Chatelain foi um dos primeiros viticultores da região a comercializar sua colheita para exportação em 1957, dando início assim à edificação da atual notoriedade do Domaine Chatelain. Trata-se de uma vinícola familiar dirigida por Jean-Claude e Geneviève Chatelain, seu filho, Vincent Chatelain, e seu genro, Vincent Vatan. Eles são a 12a geração de viticultores do Domaine Chatelain. Atualmente, 30 ha de videiras são cultivadas em AOC Pouilly Fumé, distribuídas em seis das sete comunas da Denominação. Essa dispersão geográfica resulta numa amostra de todos os terroirs da AOC, dando assim uma grande liberdade na seleção das assemblagens, com o objetivo de obter um vinho equilibrado e bastante característico. Além disso, em caso de incidentes climáticos, isso permite um maior poder de reação. O vinhedo de Pouilly segue técnicas tradicionais. Todos os solos são cultivados sem herbicida residual. A cave de vinificação e de conservação é inteiramente enterrada e possui uma temperatura constante. O conhecimento dos Chatelain sobre a videira é, sem dúvida, o ponto alto da nossa produção. São 10 pessoas com profunda afinidade com nossa cultura trabalhando na vinícola.

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