Bag in Box Maison Jaffelin Les Chapitres de Jaffelin Pinot Noir 2019 – 2,25L

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoBourgogne
DenominaçãoAOC Bourgogne
Safra2019
ProdutorMaison Jaffelin
Conteúdo2,25 litros
TipoTinto
Uvas100% Pinot Noir
DegustaçãoCor rubi com reflexos brilhantes. O nariz é marcado por aromas de frutas vermelhas. Na boca é poderoso, mas flexível, com taninos redondos e revestidos. A fruta está em perfeito equilíbrio com o carvalho, trazendo uma complexidade aromática com requinte.
HarmonizaçãoCarnes selvagens, aves de caça e penas, bifes de vaca, borrego, queijos como Epoisse ou Comté.
Temperatura de serviçoGelar por 24h antes do consumo. Manter na geladeira 14-16ºC
Quando degustarDepois de aberto deve ser consumido em até 30 dias.
Amadurecimento1 ano em barricas.
ParticularidadesO Bag in Box precisa ser guardado na geladeira a partir do momento em que se é servida a primeira taça. Na geladeira a qualidade do vinho é conservada e sempre estará na temperatura ideal para ser bebido. Após a retirada da primeira taça o prazo para consumo é de até 30 dias.
Parcelas colhidas manualmente, em caixas de 20 kg. Todas as uvas são colhidas bem maduras de forma a favorecer a fruta e reduzir a acidez. A colheita foi completamente desengaçada e depois ficou em cuba por cerca de 15 dias a temperaturas abaixo de 32°C.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Gastronômico
Teor alcoólico12,7%
SoloCalcário.
Imagem do Domainep_jaffelin.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

    Bourgogne

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