Domaine de Saint Ser Cuvée Tradition Rosé Côtes de Provence 2021.jpg
País
França
Região
Provence
Denominação
AOC Côtes de Provence
Safra
2021
Produtor
Domaine de Saint Ser
Conteúdo
750ml
Tipo
Rosé
Uvas
Cinsaut, Grenache e Syrah
Degustação
De bela cor rosa pálido, este rosé possui um nariz rico, baseado em pequenas frutas vermelhas como morango e framboesa. Sua boca apresenta uma bela harmonia com um agradável frescor. Além disso, este rótulo é marcado por um final fresco e frutado.
Harmonização
Combina com grelhados, aperitivo, salada niçoise.
Temperatura de serviço
08-10°C
Quando degustar
Até 3 anos.
Particularidades
Saint Ser era um eremita (século V) que se isolou numa gruta da Montanha Sainte-Victoire. Suas virtudes exemplares e sua fé cristã atraíram inúmeros fiéis e se constituíram em um modelo para os habitantes locais. Nessa época, Euric, soberano visigodo, violento e cruel, furiosamente hostil à igreja, reinava sobre a Provence. Em 484, Saint Ser recusando-se a se submeter e desprezando as ameaças, foi decapitado pelos emissários de Euric.
Produção
Biodinâmico
Perfil
Leve
Teor alcoólico
14%
Solo
Solos marrons argilo-calcários, desenvolvido sobre seixos calcários do Jurássico.
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