O Domaine
A criação da fazenda foi feita em 1861. Naquela época, o transporte de carvão era realizado por carruagens de bois. É com o dinheiro desses "charrois" que a familia compra as primeiras parcelas de videira na comuna de Saint-Estèphe, e tambem inicia a construção do castelo. Então, em 1924, Pierre BRAQUESSAC, broker de vinhos, duplica a superfície com parcelas localizadas na colina de Saint-Corbian, povoado do município de Saint-Estèphe. Seu filho René Braquessac o sucedeu em 1951. Ele foi o fundador da Maison Du vin (Casa do Vinho) de Saint-Estèphe. Atualmente, o Château Beau Site Haut Vignoble é administrado por Jean Louis Braquessac e seu filho Pierre, respectivamente engenheiro agrônomo e enólogo.As vinhas do Château Beau-Site se estendem por uma área de 19 hectares. A particularidade desse vinho é que, as parcelas sendo adquiridas ao longo das gerações que se sucederam, ele se divide em vinte parcelas espalhadas pelo terroir de Saint-Estèphe e então muito representativo da denominação.
75% das parcelas estão localizadas em zonas de "graves" profundas, explicando esse nome "Haut Vignoble". As outras parcelas são compostas de argila e calcário.
A repartição das uvas é tipico do MEDOC:
- Cabernet Sauvignon (55%), muito adaptada a esse solo de Graves (cascalhos) e forma realmente a estrutura dos vinhos - Merlot (40%), mais precoce e frutado, e permite produzir vinhos redondos e macio - Petit Verdot (5%), que se destaca em solos particularmente drenantes, favorece a complexidade aromática e gustativa dos vinhos.
A repartição das uvas é tipico do MEDOC:
- Cabernet Sauvignon (55%), muito adaptada a esse solo de Graves (cascalhos) e forma realmente a estrutura dos vinhos - Merlot (40%), mais precoce e frutado, e permite produzir vinhos redondos e macio - Petit Verdot (5%), que se destaca em solos particularmente drenantes, favorece a complexidade aromática e gustativa dos vinhos.
