O DOMAINE

Em 1600, a família de origem basca, Sociondo (o nome atual resulta de um erro de ortografia), era proprietária do Solar d’Ascain. Em meados do século XIX, a Sra. Mallet se tornou proprietária do Château, dando origem ao nome atual do Château. Já em 1969, Jean Gautreau adquiriu o domaine. O vinhedo original era constituído de Graves profundas sobre um subsolo argilo-calcário. Pouco a pouco, após diversos esforços de replantação e de investimentos progressivos, o vinhedo de Sociando-Mallet se estende sobre mais de 95 hectares, dos quais 70 são dedicados à produção do primeiro vinho. A variedade de castas é composta por 55% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot e 5% de Cabernet-Franc e Petit-Verdot. Todo o processo de produção do domaine é extremamente cuidadoso, das videiras à vinificação, no qual as vindimas são realizadas manualmente com uma triagem rigorosa. Por isso, o Château Sociando-Mallet é o rei da apelação Haut-Médoc. Cada vez mais refinados, os vinhos de Gautreau possuem preços bastante acessíveis.