O DOMAINE

A aventura vitícola de François de Pardieu começa em 1975 quando ele compra o Château Montaigut, vinícola de 12ha localizada em Saint Ciers de Canesse, no coração da AOC Côtes de Bourg. Essa vinícola é muito antiga com mais de 300 anos. Hoje, os vinhedos de Padieu abrangem 35ha no total, do lado do estuário da Gironde, na margem direita. Esse conjunto agrupa o Château Montaigut, mas também os Châteaux Nodeau, Lestrille, Peyrolan, Perringue e Haut Perringue. As assemblagem clássica da AOC (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec) se destacam pela especificidade dos solos: argila e calcário, mas sobretudo graves vermelhas, que confere à este vinho encorpado uma cor intensa. O Château Lestrille é uma pequena vinícola de 9h, com 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc.